“`html رنگ قهوه‌ای تیره روی سیب‌زمینی‌های سرخ‌شده یا نان تست سوخته، حاکی از وجود ماده‌ای شیمیایی مضر برای سلامتی است. این ماده، آکریلامید نام دارد و در دمای بالای 120 … ادامه خواندن آکریلامید؛ ماده‌ای خطرناک در سیب‌زمینی سرخ‌کرده!