در نشست خبری اخیر، حسن امامی رضوی، رئیس شورای عالی سلامت و امنیت غذایی وزارت بهداشت، به تشریح آخرین اقدامات و برنامه‌های این شورا پرداخت. ایشان بر اهمیت همکاری‌های بین‌بخشی برای ارتقای سلامت مردم تأکید کرده و از تدوین سند امنیت غذایی و سند دانش‌بنیان سلامت خبر داد.
یکی از مهم‌ترین محورهای صحبت‌های امامی رضوی، تغییر مسیر یارانه‌های غذایی از محصولات ناسالم مانند شکر و روغن به سمت محصولات سالم‌تر همچون لبنیات بود. این تغییر سیاست، با هدف ارتقاء سلامت عمومی و کاهش شیوع بیماری‌های مرتبط با تغذیه ناسالم صورت می‌گیرد. همچنین، افزایش مالیات بر کالاهای آسیب‌رسان به سلامت، از جمله نوشابه‌های گازدار و قندی، به عنوان ابزاری برای کاهش مصرف این محصولات و تشویق مردم به انتخاب گزینه‌های سالم‌تر معرفی شد.
ترویج مصرف نان کامل و تنظیم قیمت آن به اندازه نان سفید، از دیگر برنامه‌های مهم این شورا است. امامی رضوی بر اهمیت آگاهی‌بخشی به مردم در خصوص فواید مصرف نان کامل تاکید کرد.
شورای عالی سلامت و امنیت غذایی همچنین به دنبال تدوین سند دانش‌بنیان امنیت غذایی است که تمامی مراحل تولید و مصرف مواد غذایی را در بر می‌گیرد. این سند، با هدف تضمین سلامت و ایمنی مواد غذایی از مزرعه تا سفره تهیه می‌شود.
در بخش دیگری از این نشست، امامی رضوی به موضوع سوءتغذیه در کشور اشاره کرد و اعلام نمود که در استان‌هایی با سطح درآمدی پایین‌تر، شیوع سوءتغذیه بیشتر است. وی همچنین از تدوین سبد امنیت غذایی خبر داد که به زودی قیمت‌گذاری خواهد شد.
با توجه به اهمیت سلامت عمومی و نقش تغذیه در آن، اقدامات اخیر شورای عالی سلامت و امنیت غذایی می‌تواند گام مهمی در جهت بهبود وضعیت تغذیه و سلامت مردم کشور باشد. با این حال، اجرای موفق این برنامه‌ها نیازمند همکاری همه دستگاه‌ها و نهادهای مرتبط و همچنین مشارکت فعال مردم است.