تره، قند بالایی ندارد و برای دیابتی‌ها مضر نیست؛ پاسخ به باورهای نادرست تغذیه‌ای
تره و دیابت موضوعی است که در میان برخی افراد با باورهای نادرست همراه شده است. دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اعلام کرده که این سبزی به دلیل میزان پایین کربوهیدرات و خواص تغذیه‌ای ارزشمند، نه تنها برای بیماران دیابتی مضر نیست، بلکه می‌تواند بخشی از رژیم غذایی سالم آن‌ها باشد.
تره و نقش آن در رژیم غذایی دیابتی‌ها
بر اساس گزارش وزارت بهداشت، هر واحد تره تنها حدود ۵ گرم کربوهیدرات دارد و مصرف آن هیچ خطری برای بیماران دیابتی ایجاد نمی‌کند. علاوه بر این، تره سرشار از ویتامین‌ها، املاح معدنی و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است که می‌تواند به بهبود وضعیت تغذیه‌ای و تقویت سیستم ایمنی کمک کند.
باور نادرست درباره میوه‌های ترش
یکی از تصورات رایج این است که میوه‌های ترش یا شکلات‌های ترش فاقد قند هستند. وزارت بهداشت تأکید کرده که این باور غلط است؛ چراکه همه میوه‌ها، چه شیرین و چه ترش، حاوی کربوهیدرات بوده و مصرف آن‌ها سطح قند خون را افزایش می‌دهد. به طور میانگین، هر واحد میوه حدود ۱۵ گرم کربوهیدرات دارد و باید در رژیم غذایی بیماران دیابتی محاسبه شود.
شکلات‌ها و آبنبات‌های ترش؛ خطری پنهان برای دیابتی‌ها
در خصوص شکلات‌ها و آبنبات‌های ترش نیز هشدار داده شده است که این خوراکی‌ها حاوی قندهای ساده هستند و مصرف بی‌رویه آن‌ها می‌تواند به افزایش ناگهانی قند خون منجر شود. بنابراین، بیماران دیابتی باید این محصولات را با دقت و در چارچوب رژیم غذایی کنترل‌شده مصرف کنند.
توصیه‌های وزارت بهداشت برای بیماران دیابتی
- به اطلاعات علمی و معتبر درباره تغذیه توجه کنید و از باورهای نادرست پرهیز کنید.
- در انتخاب میوه‌ها و خوراکی‌ها، میزان کربوهیدرات و قند آن‌ها را به دقت در نظر بگیرید.
مجله سلامت و بهداشت دکتر هادی خرم نژاد
About the Author
