رعایت نکردن برخی عادات غذایی ساده، می‌تواند سلامت جسم و روان شما را به خطر اندازد. در این مطلب به بررسی چند اشتباه رایج در وعده صبحانه می‌پردازیم که باید از آنها اجتناب کنید:
سرباز زدن از صبحانه: آغاز روز بدون صبحانه، سطح قند خون را به شدت کاهش داده و متابولیسم بدن را مختل می‌کند. یک صبحانه مغذی و سالم، انرژی مورد نیاز بدن را تامین کرده و عملکرد صحیح اندام‌ها را تضمین می‌کند.
کمبود فیبر در رژیم غذایی: فیبر نقش حیاتی در کاهش کلسترول و قند خون دارد و سلامت دستگاه گوارش را بهبود می‌بخشد. مصرف روزانه ۲۵ تا ۳۸ گرم فیبر برای بزرگسالان ضروری است. کمبود فیبر در صبحانه، جذب کربوهیدرات را با مشکل مواجه کرده و منجر به نوسانات شدید قند خون می‌شود. غلات کامل، آجیل، دانه‌های چیا و کتان، میوه‌ها و سبزیجات، منابع غنی از فیبر هستند.
مصرف بیش از حد آبمیوه: آبمیوه‌ها به دلیل فقدان فیبر، قند خون را به‌طور قابل‌توجهی افزایش می‌دهند و عملکرد انسولین را مختل می‌کنند. این امر می‌تواند منجر به افزایش وزن و سایر مشکلات سلامتی شود. جایگزینی میوه‌های تازه به جای آبمیوه، گزینه‌ای بسیار سالم‌تر است.
شیرینی در صبحانه: مصرف شیرینی‌ها مانند نان شیرینی و پنکیک، موجب افزایش ناگهانی قند خون می‌شود. متخصصان تغذیه، جایگزینی آنها با منابع پروتئین را توصیه می‌کنند تا قند خون به طور پایدار کنترل شود و از افزایش ناگهانی آن جلوگیری شود.
اهمیت انتخاب‌های هوشمندانه غذایی: انتخاب‌های غذایی هوشمندانه در وعده صبحانه، کلید اصلی سلامتی و انرژی در طول روز است. با اجتناب از اشتباهات ذکر شده و انتخاب مواد غذایی سالم و مغذی، می‌توانید از مزایای یک صبحانه سالم و پرانرژی بهره‌مند شوید.
منبع: برگرفته از منابع معتبر تغذیه‌ای
مجله سلامت و بهداشت دکتر هادی خرم نژاد
