راز طول عمر کره ای ها و ژاپنی ها تصویر 1
سبک زندگی در شرق آسیا سالهاست بهعنوان یکی از مهمترین عوامل سلامت و طول عمر بالا شناخته میشود. وقتی درباره ژاپنیها و کرهایها صحبت میکنیم، معمولاً اولین چیزی که توجه همه را جلب میکند «سلامت در دوران سالمندی» و راز طول عمر طولانیتر آنهاست؛ اینکه چطور مردمی که در منطقهای با فشار کاری بالا زندگی میکنند، هنوز در صدر جدول امید به زندگی قرار دارند.
بررسیها نشان میدهد که عادتهای تغذیهای، نگاه فلسفی به زندگی، اهمیت به آرامش ذهنی، تحرک روزانه و حتی نوع روابط اجتماعی، پایههای یک سبک زندگی منسجم را تشکیل میدهد که اثر آن در تمام سالهای زندگیشان دیده میشود. همین عادتهای کوچک اما مداوم، تفاوت بزرگ میان شرق آسیا و بسیاری از کشورهای دیگر را رقم میزنند.
اما سؤال مهم اینجاست: کدام بخش از این سبک زندگی بیشترین تأثیر را در افزایش طول عمر دارد؟ این پرسشی است که در ادامه به آن پاسخ میدهیم.
نقطه مشترک ژاپنیها و کرهایها در سبک زندگی
اگر بخواهیم یک ویژگی را نام ببریم که ژاپنیها و کرهایها را در سطح سلامت و طول عمر در جهان ممتاز کرده، آن ویژگی «زیستن بر پایه عادتهای ریشهدار و عمیق» است. هرچند این دو کشور فرهنگ و تاریخ متفاوتی دارند، اما در سبک زندگی، الگوهای مشترکی وجود دارد که مثل ستونهای پنهان، کیفیت زندگیشان را بالا نگه میدارد.
یکی از مهمترین این نقاط مشترک، مینیمالیسم در خوردن و زندگی روزانه است. مردم ژاپن مفهوم هاراهاچیبو (یعنی تا ۸۰٪ سیری غذا خوردن) را از کودکی یاد میگیرند؛ کرهایها هم در سفرههایشان سبزیجات، غذاهای تخمیری و حجم کنترلشده غذا نقش اصلی را دارند. برای مثال، یک وعده معمول ژاپنی شامل ماهی بخارپز، برنج کمنمک و سوپ میسو است و یک وعده کرهای از کیمچی، برنج ساده، سبزیجات و پروتئین کمچرب تشکیل میشود. این سبک غذا خوردن، خطر بیماریهای قلبی و فشار خون بالا را به طور چشمگیری کاهش میدهد.
نقطه مشترک دیگر در نظم در برنامه روزانه است. ژاپنیها به وقتشناسی و پایبندی به روتین مشهورند؛ کرهایها نیز ساختار روزانه منظمی دارند که بر پایه مسئولیتپذیری و توجه به سلامت تعریف شده است. به همین دلیل، تحرک روزانه – مثل پیادهروی در مسیر رفتوآمد، استفاده کمتر از خودرو و حضور فعال در فعالیتهای محلی – به بخشی طبیعی از سبک زندگیشان تبدیل شده است.
همچنین، هر دو جامعه به سلامت ذهن اهمیت ویژه میدهند. در ژاپن مفاهیمی مثل ایکیگای (یعنی داشتن دلیل برای زندگی) و در کره هاندام (تمرکز ذهن و تصمیمگیری آرام) بخش مهمی از فرهنگ عمومی هستند. این نگرش، سطح استرس را کاهش میدهد و استقامت ذهنی را افزایش میدهد.
راز طول عمر طولانیتر در فرهنگ غذایی شرق آسیا
فرهنگ غذایی ژاپن و کره جنوبی مجموعهای از قواعد نانوشته اما عمیق است که نسلبهنسل منتقل شده و یکی از مهمترین دلایل طول عمر بالای مردم این کشورها محسوب میشود. مهمترین اصل این فرهنگ، تعادل در تغذیه و پرهیز از مصرف بیش از حد مواد مضر است.
پژوهشهای متعدد نشان میدهد ساکنان شرق آسیا در مقایسه با بسیاری از کشورهای غربی، غذاهای طبیعیتر، کمچربتر و کمنمکتر مصرف میکنند و همین انتخاب ساده، مستقیماً به سلامت قلب، کلیهها و دستگاه گوارش کمک میکند. اینجا دقیقاً جایی است که مفهوم کاهش مصرف نمک اهمیت پیدا میکند؛ یکی از تفاوتهای مهم و علمی که باعث میشود ژاپنیها و کرهایها بسیار کمتر دچار فشار خون بالا و بیماریهای قلبی شوند.
در رژیم غذایی روزمره آنها، غذاهای تخمیری مثل کیمچی، میسو، ناتو و انواع سبزیجات تازه نقش کلیدی دارند. این خوراکیها سرشار از پروبیوتیکهای طبیعیاند که به بهبود عملکرد روده، تقویت سیستم ایمنی و حتی کنترل وزن کمک میکنند. در کنار اینها، مصرف بالای چای سبز و غذاهای دریایی—ویژه در ژاپن—منبع مهمی از آنتیاکسیدانها و اسیدهای چرب مفید را فراهم میکند که در کاهش التهاب بدن نقش مستقیم دارند.
همچنین، حجم وعدههای غذایی به شکل محسوسی کنترلشده است. افراد معمولاً به اندازهای غذا میخورند که احساس سبکی کنند، نه سیری کامل. همین عادت ساده باعث کاهش دریافت کالری، کنترل وزن و پیشگیری از دیابت میشود. جالب است بدانید مردم کره و ژاپن نظم زمانی مشخصی برای خوردن دارند و معمولاً از ریزهخواریهای مداوم دوری میکنند.
طرز نگرش به آینده در فرهنگ ژاپنیها و کرهایها
نگاه مردم ژاپن و کره جنوبی به آینده بر پایه ترکیبی از امید، نظم و مسئولیتپذیری بلندمدت شکل گرفته است. این دو فرهنگ از کودکی به افراد میآموزند که آینده چیزی نیست که اتفاق بیفتد، بلکه چیزی است که باید برای ساختنش هر روز یک قدم برداشت. همین فلسفه ساده اما عمیق، نقش مهمی در سلامت ذهن، کاهش استرس و در نهایت طول عمر بیشتر دارد.
در ژاپن مفهومی به نام ایکیگای وجود دارد؛ یعنی «دلیل بیدار شدن هر روز صبح». افراد باور دارند اگر کاری که انجام میدهند معنا داشته باشد، نهتنها زندگی بهتر میشود، بلکه ذهن آرامتر و سالمتری خواهند داشت. این طرز فکر باعث میشود مردم ژاپن برنامههای بلندمدتتری داشته باشند از پسانداز گرفته تا مراقبت از سلامتی، و در مقابل چالشها، صبورتر و مقاومتر عمل کنند.
در کره جنوبی نیز ارزشهایی مانند پشتکار، برنامهریزی و امید به پیشرفت در هویت فردی و اجتماعی ریشه دارد. کرهایها آینده را «پروژهای جمعی» میبینند؛ چیزی که با تلاش فردی و حمایت خانواده شکل میگیرد. به همین دلیل، بسیاری از آنها فعالیتهای ورزشی، بررسی سالانه سلامت، مراقبت از تغذیه و حتی برنامهریزی مالی را جزئی از زندگی روزمره خود میدانند.
نکته مهم این است که هر دو جامعه، آیندهنگری را نه فقط در تصمیمهای بزرگ، بلکه در انتخابهای کوچک روزمره میبینند. انتخابهایی مثل پیادهروی روزانه، خوردن غذای سالم، صرفهجویی، یادگیری مهارتهای جدید یا حفظ روابط اجتماعی سالم. این انتخابهای کوچک، در طولانیمدت تأثیر بزرگی روی روان، سلامت و امید به زندگی میگذارد.
رفتار اجتماعی در کره و ژاپن
رفتار اجتماعی مردم ژاپن و کره جنوبی بر پایه احترام، نظم و رعایت مرزهای فردی شکل گرفته است. این ویژگیها فقط در روابط داخلی آنها دیده نمیشود؛ بلکه در برخورد با مهاجران و خارجیها نیز بهوضوح قابل مشاهده است. در هر دو جامعه، مفهوم «آزار نرساندن به دیگری» و «حفظ هماهنگی جمعی» از ارزشهای اساسی است و همین موضوع باعث شده رفتار عمومی با اتباع دیگر کشورها از جمله ایرانیان، نسبتاً محترمانه و قابل پیشبینی باشد. رفتار مردم کره جنوبی با ایرانیان نشان میدهد، بسیاری از مهاجران ایرانی تجربهای مشابه از ادب و نظم اجتماعی آنها داشتهاند.
در ژاپن، مردم معمولاً با فاصله مناسب، مؤدبانه و بدون دخالت در امور شخصی فرد رفتار میکنند. حتی اگر نتوانند زبان مشترکی صحبت کنند، سعی میکنند با اشاره، لبخند یا عذرخواهی مکرر فضای تعامل را راحت کنند. هرچند ژاپنیها نسبت به بیگانگان کمی محافظهکار هستند، اما این محافظهکاری همراه با احترام است، نه排کردن یا بیتوجهی. مهاجران ایرانی معمولاً از آرامش رفتوآمد، امنیت بالا، و رفتار منظم مردم ژاپن احساس راحتی میکنند.
در کره جنوبی، فضای اجتماعی کمی بازتر و تعاملات گرمتر است. کرهایها معمولاً علاقهمندند درباره فرهنگ کشورهای دیگر سؤال بپرسند و خیلی از آنها تحتتأثیر رسانهها و سریالهای کرهای، با ایرانیان کنجکاوانه و مثبت برخورد میکنند. البته کره هم مانند هر کشور دیگری تفاوتهای فردی دارد، اما تجربه بسیاری از مهاجران نشان میدهد که احترام اجتماعی، قانونمداری و برخورد دوستانه معمولاً الگوی غالب است.
فعالیت بدنی و تحرک روزانه در سبک زندگی آسیای شرقی
در ژاپن، پیادهروی روزانه بخشی جداییناپذیر از سبک زندگی است. بسیاری از مردم مسیر خانه تا ایستگاه قطار، محل کار یا خریدهای روزانه را پیاده طی میکنند. شهرسازی ژاپن نیز بر همین اساس طراحی شده؛ خیابانهای امن، متروهای دسترسپذیر و مسیرهای مخصوص دوچرخه این عادت را تقویت میکند. حتی در مدارس، دانشآموزان از کودکی به تحرک روزانه و ورزش گروهی تشویق میشوند.
در کره جنوبی هم تحرک، جزئی طبیعی از زندگی است. بسیاری از قشرهای سنی مختلف، از نوجوانان تا سالمندان، صبحها در پارکها حرکات کششی، تایچی یا ورزشهای سبک گروهی انجام میدهند. فرهنگ «پیادهروی بعد از غذا» یا رفتن به کوه برای آخر هفتهها، بهشدت رایج است. کرهایها بهخصوص در فصلهای معتدل، از مسیرهای طبیعتگردی و پارکهای شهری استفاده میکنند تا هم جسمشان فعال بماند و هم ذهنشان آرام شود.
نکته مهم این است که مردم این کشورها برای فعال ماندن نیاز به باشگاههای گران، تجهیزات پیچیده یا برنامههای سنگین ورزشی ندارند. تحرک ملایم اما مداوم، همان چیزی است که سلامت جسمانی را در بلندمدت تضمین میکند. این نوع فعالیت بدنی باعث کاهش مشکلات قلبی، جلوگیری از چاقی، و تقویت سلامت روانی میشود—عواملی که همه مستقیماً به افزایش طول عمر کمک میکنند.
نقش طب سنتی، مدیتیشن و آرامش ذهنی در طول عمر بیشتر
یکی از تفاوتهای برجسته در سبک زندگی ژاپنیها و کرهایها، توجه جدی به سلامت ذهن و طب سنتی است؛ موضوعی که برخلاف بسیاری از کشورهای غربی، بخشی از زندگی روزمره مردم شرق آسیا محسوب میشود. این نگاه جامع به سلامت – ترکیب جسم، ذهن و روح – سالهاست پایهای برای طول عمر بالای مردم این دو کشور شده است.
در ژاپن، مفاهیمی مانند مدیتیشن زِن، تمرکز بر تنفس، و چایدرمانی جایگاه مهمی دارند. ژاپنیها باور دارند که آرامش ذهنی، مستقیماً بر سلامت جسم اثر میگذارد. بسیاری از سالمندان ژاپنی که بالای ۹۰ سال سن دارند، گزارش میدهند که روزانه زمانی را به تنفس عمیق، مراقبه و راهرفتن آرام در طبیعت اختصاص میدهند. این فعالیتها سطح کورتیزول را کاهش میدهد، فشار خون را تنظیم میکند و کیفیت خواب را بالا میبرد.
در کره جنوبی، طب سنتی کرهای (هانیاک) و روشهایی مانند آکوپانکچر و گیاهدرمانی جایگاه مهمی در سلامت عمومی دارند. بسیاری از کرهایها برای درمانهای کوچک – مثل سردرد، بیخوابی یا خستگی – بهجای داروهای شیمیایی، سراغ درمانهای طبیعی و سنتی میروند. این روشها با حفظ تعادل انرژی بدن کار میکنند و هدف آنها پیشگیری از بیماری است، نه فقط درمان آن.
مدیتیشن گروهی، کلاسهای یوگا، تایچی و حتی تماس مستمر با طبیعت نیز در هر دو کشور رایج است. برای مثال، پیادهروی جنگلی یا همان شینرین-یوکو در ژاپن، نوعی فعالیت درمانی محسوب میشود که اثر آن بر کاهش استرس و تقویت سیستم ایمنی بهصورت علمی ثبت شده است. کرهایها هم علاقه زیادی به کوهپیمایی دارند؛ ورزشی که نهتنها برای سلامت قلب مفید است، بلکه نقش مهمی در تخلیه ذهن از تنشهای روزانه دارد.
نکته کلیدی اینجاست که مردم این کشورها، سلامت را یک «پروژه لحظهای» نمیبینند. مراقبت از ذهن و بدن برای آنها یک روتین ثابت و همیشگی است. این ترکیب از طب سنتی، مدیتیشن و آرامش ذهنی، چرخهای مثبت ایجاد میکند که از کودکی تا سالمندی ادامه دارد، چرخهای که یکی از مهمترین دلایل طول عمر بالای ساکنان شرق آسیاست.
جمع بندی
سبک زندگی مردم ژاپن و کره جنوبی نشان میدهد طول عمر فقط یک مسئله ژنتیکی نیست؛ بلکه نتیجه صدها انتخاب کوچک و مداوم در طول زندگی است. از غذاهای کمنمک و سرشار از مواد طبیعی گرفته تا تحرک روزانه، مراقبه ذهنی و نگرش مثبت به آینده، همه این عناصر در کنار هم یک الگوی زندگی سالم و پایدار را میسازند. این کشورها ثابت کردهاند که سلامت، محصول تصمیمهای ساده اما منظم است، نه تغییرات بزرگ و مقطعی.
برای ایرانیانی که به دنبال بهبود کیفیت زندگی، افزایش سلامت و حتی کاهش خطر بیماریها هستند، الگوی سبک زندگی شرق آسیا میتواند الهامبخش باشد. انتخابهایی مثل کاهش مصرف نمک، خوردن غذاهای طبیعیتر، پیادهروی روزانه، زمان گذاشتن برای آرامش ذهن و داشتن برنامهای روشن برای آینده میتواند بهتدریج سلامت جسم و روان را بهبود دهد.
از طرف دیگر، بسیاری از ایرانیانی که تصمیم به مهاجرت میگیرند، سؤالات و نگرانیهایی درباره سبک زندگی، سلامت و هماهنگی با فرهنگ کشورهای مقصد دارند. در چنین شرایطی، تجربه و همراهی یک مجموعه معتبر میتواند مسیر مهاجرت را سادهتر و مطمئنتر کند. درنای آبی با سالها تجربه در پروندههای مهاجرتی و همراهی کامل با متقاضیان، به شما کمک میکند انتخابی آگاهانه داشته باشید و با شناخت بهتر سبک زندگی و شرایط فرهنگی کشور مقصد، آیندهای روشنتر برای خود و خانوادهتان بسازید.
این مطلب در قالب رپورتاژ آگهی منتشر شده و مسئولیت صحت اطلاعات، خدمات معرفیشده و ادعاهای مطرحشده بهطور کامل بر عهده سفارشدهنده است و مجله سلامت و بهداشت دکتر هادی خرم نژاد هیچ مسئولیتی در قبال آن ندارد.
About the Author
