تهران، ایران – با فرارسیدن فصل بهار، بسیاری از افراد با علائم آزاردهنده آلرژی‌های فصلی دست و پنجه نرم می‌کنند. اگرچه هیچ ماده غذایی درمان قطعی برای این عارضه نیست، اما برخی خوراکی‌ها به دلیل دارا بودن ترکیبات خاص می‌توانند تا حدودی اثرات آنتی‌هیستامینی داشته و به کاهش علائم کمک کنند.
به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان و به نقل از نشریه تخصصی «وب‌ام‌دی»، میوه‌ها و سبزیجات به طور کلی برای سلامت بدن مفید بوده و سرشار از مواد مغذی هستند. برخی از آن‌ها ممکن است در برابر محرک‌های آلرژی فصلی نیز از بدن محافظت کنند. در ادامه به تعدادی از این مواد غذایی اشاره شده است:
پیاز، فلفل، انواع توت و جعفری: این مواد غذایی حاوی ترکیبی به نام «کوئرستین» هستند. دکتر السون هاس، متخصص در این زمینه، معتقد است که کوئرستین یک ماده شیمیایی گیاهی طبیعی با خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی است که به کاهش استرس اکسیداتیو در بدن کمک می‌کند و ممکن است واکنش‌های هیستامین را نیز کاهش دهد. هیستامین‌ها بخشی از پاسخ سیستم ایمنی بدن به عوامل حساسیت‌زا هستند.
کیوی: این میوه غنی از ویتامین C است که می‌تواند سطح هیستامین را در بدن کاهش دهد. ویتامین C را می‌توان از بسیاری از مواد غذایی دیگر از جمله پرتقال و سایر مرکبات نیز دریافت کرد.
آناناس: این میوه دارای آنزیمی به نام «بروملین» است. دکتر لاورنس روزن، پزشک عمومی، معتقد است که بروملین نیز می‌تواند باعث کاهش تحریک در بیماری‌های آلرژیک مانند آسم شود.
ماهی‌های چرب (تن، سالمون و خال‌مخالی): این ماهی‌ها حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که خاصیت ضدالتهابی دارند و می‌توانند به کاهش التهاب ناشی از آلرژی کمک کنند. توصیه میشود هر هفته دو وعده ماهی مصرف شود. یک مطالعه در ژاپن نشان داده است زنانی که ماهی بیشتری مصرف می‌کنند، علائم کمتری از تب یونجه (رینیت آلرژیک) نشان می‌دهند. تب یونجه یک بیماری شایع با علائمی شبیه سرماخوردگی است که معمولاً ناشی از واکنش آلرژیک به مواد موجود در هوا مانند گرده گل ایجاد میشود.
عسل محلی: مصرف عسل محلی ممکن است در کنترل علائم آلرژیک ناشی از گرده‌های گل در یک منطقه خاص موثر باشد. تحقیقات در این زمینه نتایج متفاوتی نشان داده‌اند، اما برخی متخصصان معتقدند مصرف دوزهای کم عسل محلی در اوایل فصل آلرژی ممکن است به افزایش تاب‌آوری بدن نسبت به گرده‌های آن منطقه کمک کند. برای مثال، یک مطالعه نشان داد افرادی که عسل حاصل از زنبورهای تغذیه شده با گرده درخت توس را مصرف می‌کردند، علائم کمتری از حساسیت به گرده این درخت نشان دادند. با این حال، متخصصان توصیه می‌کنند که اثربخشی این روش برای هر فرد متفاوت است و نیاز به آزمایش دارد.
در نهایت، لازم به ذکر است که این مواد غذایی تنها می‌توانند به عنوان بخشی از یک رویکرد جامع در مدیریت آلرژی‌های فصلی مورد استفاده قرار گیرند و جایگزین درمان‌های پزشکی تجویز شده توسط پزشک متخصص نیستند.
مجله سلامت و بهداشت دکتر هادی خرم نژاد