هشدار سازمان غذا و دارو به مشاغل خانگی غذایی
مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو با هشدار نسبت به عرضه محصولات بدون مجوز، اعلام کرد که فعالیت مشاغل خانگی غذایی باید در چارچوب ضوابط بهداشتی و با دریافت مجوزهای قانونی انجام شود تا سلامت مصرف‌کنندگان تضمین گردد.
اهمیت نظارت بر مشاغل خانگی غذایی
عبدالعظیم بهفر، مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، با اشاره به نقش مشاغل خانگی در توسعه اقتصادی و اشتغال‌زایی گفت: «این فعالیت‌ها می‌توانند فرصت‌های ارزشمندی برای اقتصاد خانواده‌ها ایجاد کنند، اما ورود محصولات غذایی به بازار بدون رعایت استانداردهای ایمنی و بهداشتی، تهدیدی جدی برای سلامت عمومی است.»
وی تأکید کرد که هر محصول غذایی، صرف‌نظر از محل تولید، باید دارای مجوز بهداشتی و برچسب معتبر سازمان غذا و دارو باشد.
خطرات عرضه محصولات بدون مجوز
بهفر هشدار داد که برخی فرآورده‌های خانگی بدون بررسی‌های لازم وارد بازار می‌شوند و این موضوع می‌تواند منجر به بروز آلودگی‌های میکروبی و شیمیایی شود. چنین محصولاتی نه‌تنها سلامت مصرف‌کنندگان را به خطر می‌اندازند، بلکه اعتماد عمومی به تولیدات خانگی را نیز کاهش می‌دهند.
حمایت از تولید خرد با تسهیل صدور مجوز
مدیرکل سازمان غذا و دارو با اشاره به اقدامات حمایتی این سازمان گفت: «در سال‌های اخیر فرآیند صدور مجوز برای مشاغل خانگی غذایی تسهیل شده تا تولیدکنندگان بتوانند در چارچوب ضوابط قانونی فعالیت کنند.» به گفته او، این اقدام علاوه بر حمایت از تولیدکنندگان خرد، به ارتقای سطح ایمنی و کیفیت محصولات نیز کمک می‌کند.
آموزش و ارتقای آگاهی تولیدکنندگان
بهفر بر ضرورت آموزش تولیدکنندگان خانگی تأکید کرد و افزود: توسعه پایدار این مشاغل زمانی محقق می‌شود که سلامت و ایمنی محصولات در اولویت قرار گیرد. او خواستار همکاری مستمر تولیدکنندگان با دستگاه‌های نظارتی شد تا از بروز مشکلات احتمالی جلوگیری شود.
جمع‌بندی
با توجه به رشد روزافزون مشاغل خانگی غذایی، سازمان غذا و دارو بر این باور است که تنها با نظارت دقیق، آموزش مستمر و رعایت استانداردهای بهداشتی می‌توان هم از سلامت مصرف‌کنندگان محافظت کرد و هم زمینه توسعه پایدار این کسب‌وکارها را فراهم آورد.
About the Author
