دانشمندان موفق به تولید نوعی آدامس جدید بر پایه گیاه لوبیا شدهاند که میتواند با ویروسهای آنفلوآنزا و تبخال مقابله کند. این دستاورد میتواند گامی مهم در مبارزه با بیماریهای عفونی باشد که همواره تهدیدی جدی برای سلامت جهانی محسوب میشوند.
در سالهای اخیر، همهگیری ویروس کرونا و شیوع ویروسهای دیگری مانند H۱N۱، سارس، ابولا، زیکا و آنفلوآنزای پرندگان، اهمیت مقابله با بیماریهای ویروسی را بیش از پیش آشکار کرده است. بیماریهای ویروسی رایج مانند آنفلوآنزا و تبخال نیز، علاوه بر ایجاد مشکلات بهداشتی، خسارات اقتصادی قابل توجهی را به جوامع وارد میکنند.
به نقل از نیوز مدیکال، نرخ پایین واکسیناسیون برای ویروسهای آنفلوآنزا و نبود واکسن برای ویروس هرپس سیمپلکس ۱ (HSV-۱)، که عامل تبخال است، ضرورت یافتن رویکردهای جدید برای کاهش بار ویروسی در نقاط انتقال را نشان میدهد. از آنجا که این ویروسها بیشتر از طریق دهان منتقل میشوند، تمرکز این رویکرد جدید بر حفره دهان است.
محققان دانشکده دندانپزشکی دانشگاه پنسیلوانیا و همکارانشان در فنلاند، آدامسی جویدنی ساخته شده از “لوبیای گل” (lablab beans) را آزمایش کردهاند. این گیاه حاوی پروتئین ضد ویروسی طبیعی به نام FRIL است که در نابودی ویروسهای تبخال (HSV-۱ و HSV-۲) و آنفلوآنزا (H۱N۱ و H۳N۲) مؤثر است.
فرمولاسیون این آدامس، امکان آزادسازی مؤثر و مداوم FRIL را در محلهای عفونت ویروسی فراهم میکند. نتایج تحقیقات نشان داده است که ۴۰ میلیگرم از این آدامس دو گرمی، برای کاهش بار ویروسی تا بیش از ۹۵ درصد کافی است. این آدامس بر اساس استانداردهای سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) تولید شده و استفاده از آن ایمن گزارش شده است.
در حال حاضر، محققان در تلاشند تا از پودر این گیاه برای مقابله با آنفلوآنزای پرندگان نیز استفاده کنند. استفاده از این پودر پیش از این، تاثیر مثبت بر نابودی دو ویروس آنفلوآنزای نوع A، H۵N۱ و H۷N۹ نشان داده است. آنها قصد دارند با آزمایش استفاده از این پودر در غذای پرندگان، به کنترل آنفلوآنزای پرندگان کمک کنند.
دانیل، از محققان این پروژه، میگوید: «کنترل انتقال ویروسها همچنان یک چالش بزرگ جهانی است. وجود یک پروتئین ضد ویروسی با طیف گسترده FRIL در یک محصول غذایی طبیعی (پودر لوبیا) برای نابودی نه تنها ویروسهای آنفلوآنزای انسانی، بلکه آنفلوآنزای پرندگان، یک نوآوری به موقع برای جلوگیری از عفونت و انتقال آنهاست.»
این تحقیقات در مجله Molecular Therapy منتشر شده است و نشان میدهد که آدامس لوبیا میتواند به عنوان یک ابزار مؤثر در مبارزه با بیماریهای ویروسی مورد استفاده قرار گیرد.
# بیوگرافی دکتر هادی خرمنژاد
**دکتر هادی خرمنژاد**
مدیر مسئول و سردبیر | مجله سلامت و بهداشت
متخصص داخلی و فوق تخصص گوارش و کبد
---
### **خلاصه حرفهای**
دکتر هادی خرمنژاد پزشک متخصص، نویسنده علمی و مدیر رسانهای حوزه سلامت با بیش از ۱۵ سال سابقه حرفهای است. ایشان با تلفیق دانش پزشکی تخصصی و مهارتهای رسانهای، به یکی از چهرههای تأثیرگذار در حوزه آموزش سلامت عمومی ایران تبدیل شدهاند.
### **تحصیلات و تخصصهای پزشکی**
- دکترای پزشکی از دانشگاه علوم پزشکی تهران
- تخصص داخلی از دانشگاه علوم پزشکی شیراز
- فلوشیپ گوارش و کبد از دانشگاه علوم پزشکی تهران
- دورههای تخصصی تغذیه بالینی و آموزش سلامت جامعه
### **گواهینامههای تخصصی**
- گواهی پزشکی مبتنی بر شواهد (Evidence-Based Medicine) - دانشگاه جانز هاپکینز
- گواهی آموزش سلامت دیجیتال - سازمان جهانی بهداشت (WHO)
- گواهی سواد رسانهای سلامت - انجمن آموزش سلامت ایران
### **سمتهای فعلی**
- مدیر مسئول و سردبیر مجله سلامت و بهداشت (از ۱۳۹۷)
- پزشک متخصص گوارش و کبد در مطب شخصی
- مشاور سلامت در شبکههای ملی تلویزیون و رادیو
- عضو هیئت علمی مدعو دانشگاه علوم پزشکی ایران
### **سوابق اجرایی و علمی**
- عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی (۱۳۹۰-۱۳۹۸)
- رئیس بخش گوارش بیمارستان دکتر علی شریعتی (۱۳۹۴-۱۳۹۸)
- مشاور ارشد سلامت در سازمان غذا و دارو (۱۳۹۶-۱۳۹۹)
- نویسنده ثابت بخش سلامت روزنامه شرق (۱۳۹۲-۱۳۹۶)
### **تألیفات و آثار منتشر شده**
۱. **"سلامت دیجیتال: راهنمای عملی برای جامعه"** - انتشارات تیمورزاده
۲. **"بیماریهای گوارشی: پیشگیری و درمان"** - انتشارات ارجمند
۳. **"سواد سلامت: از تئوری تا عمل"** - انتشارات علوم پزشکی
۴. ویراستار علمی **"اطلس بیماریهای کبدی ایران"**
### **مقالات و پژوهشهای علمی**
- ۳۵ مقاله پژوهشی در مجلات معتبر داخلی و بینالمللی
- ۱۸ مقاله مروری در حوزه آموزش سلامت
- ۲۵۰ مقاله عمومی در رسانههای ملی
- سخنران اصلی ۴۰ همایش ملی و بینالمللی
### **جوایز و افتخارات**
- مروج برتر سلامت دیجیتال - انجمن آموزش سلامت ایران (۱۴۰۰)
- پزشک نمونه آموزش سلامت - وزارت بهداشت (۱۳۹۹)
- نویسنده برتر مطبوعات سلامت - جشنواره ملی رسانههای سلامت (۱۳۹۸، ۱۴۰۱)
- پژوهشگر برتر حوزه گوارش - کنگره گوارش و کبد ایران (۱۳۹۷)
### **عضویت در نهادهای تخصصی**
- عضو انجمن متخصصین گوارش و کبد ایران
- عضو شورای سیاستگذاری آموزش سلامت وزارت بهداشت
- عضو هیئت مدیره انجمن روزنامهنگاران سلامت ایران
- مشاور انجمن حمایت از بیماران کبدی
### **تخصصهای کلیدی**
- آموزش سلامت عمومی و سواد سلامت
- روزنامهنگاری پزشکی و علمی
- مدیریت رسانههای تخصصی سلامت
- پژوهش در زمینه بیماریهای گوارشی
- مشاوره در توسعه محتوای سلامت دیجیتال
- تفسیر اخبار پزشکی برای عموم مردم
### **دورهها و کارگاههای آموزشی**
- مدرس دورههای آموزش سلامت برای پزشکان عمومی
- برگزارکننده کارگاههای سواد رسانهای سلامت برای خبرنگاران
- مربی دورههای نویسندگی علمی برای دانشجویان پزشکی
- سخنران مدعو در مدارس و مراکز آموزشی عمومی
### **روششناسی کار**
دکتر خرمنژاد در تولید محتوا بر چهار اصل تأکید دارد:
۱. **دقت علمی**: استناد به منابع معتبر و بهروز پزشکی
۲. **شفافیت**: بیان واضح محدودیتهای دانش پزشکی
۳. **عملی بودن**: ارائه راهکارهای قابل اجرا در زندگی روزمره
۴. **اخلاقمحوری**: رعایت حریم خصوصی بیماران و اصول اخلاق پزشکی
### **دستاوردهای مجله سلامت و بهداشت**
- ایجاد بزرگترین بانک اطلاعات سلامت به زبان فارسی
- دسترسی ماهانه ۵۰۰ هزار خواننده به مطالب معتبر سلامت
- راهاندازی خط مشاوره رایگان سلامت
- تولید ۲۰۰۰ مقاله تخصصی سلامت عمومی
- همکاری با ۱۰۰ متخصص حوزههای مختلف پزشکی
### **مأموریت حرفهای**
"مأموریت من تبدیل علم پیچیده پزشکی به دانستههای قابل فهم و کاربردی برای هر ایرانی است. معتقدم سواد سلامت حق اساسی هر شهروند و پایهای برای توسعه جامعه سالم است."
### **ارزیابی تخصصی **
- **تجربه**: ۱۵ سال طبابت بالینی + ۱۰ سال فعالیت رسانهای سلامت
- **تخصص**: مدارک عالی پزشکی + تخصص گوارش + گواهیهای آموزش سلامت
- **اعتبار**: جوایز معتبر ملی، عضویت در نهادهای تخصصی، تألیفات علمی
- **اعتماد**: شفافیت مدارک، پایبندی به اخلاق پزشکی، پاسخگویی عمومی
### **سیاستهای اخلاقی و حرفهای**
- عدم تبلیغ مستقیم یا غیرمستقیم محصولات سلامت
- افشای هرگونه تعارض منافع احتمالی
- بهروزرسانی منظم اطلاعات براساس جدیدترین یافتهها
- پاسخگویی به سؤالات و تصحیح اشتباهات در اسرع وقت
---
**آخرین بهروزرسانی**: دی 1404
**منبع**: آرشیو رسمی مجله سلامت و بهداشت
**تأییدیه**: نظام پزشکی جمهوری اسلامی ایران
**کد اخلاقی**: MED-ETH-2023-۰۵
*کلیه اطلاعات پزشکی ارائه شده توسط دکتر خرمنژاد مبتنی بر آخرین راهنمای بالینی و پروتکلهای علمی روز دنیا است.*
